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Dornbirn

Gertraud Meusburger. Gutes von Schaf und Ziege

Seit über 30 Jahren fährt Familie Meusburger bei jedem Wetter vom Möckle zum Wochenmarkt. Bis auf die Wintermonate, wenn die rund 40 Ostfriesischen Milchschafe und die 35 bis 40 Schweizer Sahneziegen ihre Lämmer säugen – da machen Mensch und Tier Pause. Ansonsten werden am 3-Generationen-Hof der Familie Meusburger/Winsauer Frischkäsle, Topfen und Milch produziert – je nach Jahreszeit mal mehr, mal weniger. Gertraud nimmt sich auch immer Zeit für ein Schwätzle und gibt Tipps und Rezepte zur Verarbeitung der naturbelassenen Schaf- und Ziegenprodukte weiter.